Как приготовить курицу в духовке

Недавно подруга спросила меня – как приготовить курицу в духовке? Как по мне, так нет ничего проще, это даже проще, чем приготовить мясо по-французски! Читать запись полностью

Закатки: компот, варенье, маринады….

Снова лето и снова наступила горячая пора, когда пришло время делать закатки. В нашей семье каждый год предпочтения меняются и заготовки на зиму могут быть различными. Если несколько лет назад мы ставили варенье и разные салаты, то последние год-два на полках красуются компоты и маринованные огурцы и помидоры. Видимо определённые виды закаток имеют свойство «приедаться» и уступают место новым рецептам заготовок на зиму овощей, фруктов и ягод. Читать запись полностью

Разнообразие японских суши

В отличие от традиционной европейской кухни, для которой заказ пиццы, рыбных или мясных блюд – обычное дело, японская кухня имеет свои особенности, как в приготовлении блюд, так и в их оформлении. Специфика японской кухни заключается в том, что повар старается как можно меньше подвергать продукты, входящие в состав блюда, термической обработке. Кроме этого, японцы уделяют большое значение тому, как продукты выкладываются на посуде. Настоящим искусством можно назвать то, как японский повар «колдует» над каждой тарелкой. Высокопрофессиональные повара японской кухни имеют множество секретов, связанных с оформлением еды. Читать запись полностью

Запеканка из макарон с фаршем

Когда остро встаёт вопрос приготовления обеда за короткое время, в моём арсенале есть несколько рецептов блюд быстрого приготовления. В основном это разного рода запеканки. Как готовится картофельная запеканка с фаршем я вам уже рассказывала, теперь настал черёд запеканки из макарон с фаршем, которую я совсем недавно готовила и сфотографировала этапы приготовления. Читать запись полностью

Что такое суши, роллы и сашими?

Суши – это исконно японское блюдо, приготавливаемое с использование риса и различных морепродуктов. Прежде так называлась смесь соленой рыбы и риса, которая после приготовления помещалась под пресс, а через несколько недель перекладывалась в обычную посуду и могла так храниться месяцы. Читать запись полностью

Как готовить манты фото рецепт

А вы знаете, как готовить манты? Знать рецепт приготовления это ещё полдела. Важно также знать, как лепить манты. Ведь они лепятся по определённым правилам, которые позволяют начинке как бы вариться в собственном соку и быть сочной и вкусной, потому как ни одна капля жидкости не должна покидать пределы мантов. Читать запись полностью

Творожная пасха с курагой

Каждый год, готовясь к Пасхе, многие из хозяек используют проверенные временем рецепты приготовления пасхальных куличей, творожной пасхи, мяса. Я хочу с вами поделиться рецептом творожной пасхи, которую приготовила впервые в этом году. Творожная пасха по новому рецепту очень понравилась и мне и моим родным, а ещё я без опаски предлагала её своим детям. Часто рецепты творожной пасхи включают в себя сырые яйца, которые в процессе приготовления не подвергаются термической обработке, такую пасху я побоялась бы давать своим детям. А моя творожная пасха ещё называется заварной, потому что по рецепту её нужно довести до кипения, а значит можно потом, не боясь, давать её детям. Читать запись полностью

Красим яйца на Пасху

Совсем мало времени осталось до великого праздника Пасхи. Из года в год мы красим яйца на Пасху, печём куличи и готовим всякие вкусности. Чтобы в сам праздник в кругу семьи отведать этих вкусностей, поиграть в битки и просто пообщаться со своими близкими. Ведь чаще всего именно на Пасху собираются в семейном кругу все родственники. Читать запись полностью

Что необходимо хозяйке на кухне

В век совершенствования технологий нас окружают предметы, облегчающие нашу жизнь, они берут на себя часть функций, которые раньше обременяли нас. Автомобили, на которых мы ездим, делают это время приятным для нас, обеспечивая комфортную температуру в салоне, роботизированное управление делает процесс вождения более простым. Вот и на кухне хозяйки проводят уже не так много времени, как ранее. Читать запись полностью

Как выбрать соковыжималку

Покупка соковыжималки – это первый шаг к здоровому образу жизни, который стал очень модным в последнее время. Соковыжималка не только дает возможность каждый день пополнять наш организм витаминами, содержащимися в натуральном соке, но и просто получать наслаждение выпивая утром освежающий и целебный напиток. Читать запись полностью

Следующая Страница »