Картофельная запеканка с фаршем (фоторецепт)

22 Окт 2009,  

Сегодня я решила продолжить тему блюд из картофеля и предложить вашему вниманию фоторецепт картофельной запеканки с фаршем. Как готовить картошку с мясом различными способами я вам уже рассказывала, и даже показывала, как готовиться картофель с мясом и грибами в духовке – а теперь вот настал черёд картофельной запеканки с фаршем и именно она будет сегодня на обеденном столе в моей семье.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем довольно простой. Вам понадобятся собственно картофель, сливочное масло, молоко, яйца, мясной фарш, репчатый лук, сыр и майонез.

Способ приготовления картофельной запеканки с фаршем следующий:

запеканка картофельная с фаршем

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем разминаем его до получения пюре с добавлением молока и сливочного масла. Когда пюре немного остынет вбиваем в него пару яиц и перемешиваем.

запеканка картофельная с фаршем

Фарш обжариваем с луком на сковороде до готовности, перчим, солим.

запеканка картофельная с фаршем

Приступаем к приготовлению самой запеканки картофельной с фаршем. Для этого выкладываем в форму для запекания или сковороду слой картофельного пюре.

запеканка картофельная с фаршем

На него выкладываем фарш.

рецепт картофельной запеканки

Сверху закрываем фарш оставшимся картофельным пюре.

рецепт картофельной запеканки

Посыпаем тёртым сыром и поливаем майонезом.

рецепт картофельной запеканки

Ставим в духовку на 30-40 минут для запекания. Всё, запеканка картофельная с фаршем готова! Приятного аппетита!

рецепт картофельной запеканки

Сегодня на моём столе будет присутствовать именно такой облегчённый вариант картофельной запеканки с фаршем. В других вариантах на картофель я кладу нарезанные кружочками помидоры, а в фарш могу добавить немного грибов!

Комментарии

34 коммент. к "Картофельная запеканка с фаршем (фоторецепт)"

  1. Нонка - 27th Окт 2009 16:33 

    ммм прям кушать захотелось

  2. Наиля - 1st Ноя 2009 12:05 

    Как вкусно-то выглядит все. Ингредиенты самые доступные и простое приготовление. Вкуснотища должно быть.
    Люблю простые рецепты без «напряга» :-)

  3. Taya - 22nd Фев 2010 12:40 

    Мне тоже понравился рецепт. Жду фото для рецепта картофельная запеканка с фаршем и с помидорами, это наверно еще аппетитней выглядит.

  4. faioly - 23rd Фев 2010 12:36 

    Очень интересная картофельная запеканка с фаршем, прямо целый пирог получился. Попробую как-нибудь приготовить. Правда мой муж последнее время отказывается есть картошку с мясом, только по отдельности согласен. Ну, я думаю, раз в неделю можно сделать исключение для такой запеканки :)

  5. MissN - 23rd Фев 2010 15:49 

    Очень люблю фоторецепты, сразу появляется желание приготовить! У нас иногда бывает картофельная запеканка с фаршем, только немного по-другому приготовленная. Теперь можно разнообразить привычное блюдо :) Спасибо за рецепт!

  6. Марина13 - 26th Фев 2010 10:11 

    картофельная запеканка с фаршем моя любимая!с детства люблю ее

  7. Flame - 26th Фев 2010 16:21 

    Картофельная запеканка с фаршем одно из любимых блюд родителей, но я вегетарианка и меня такие рецепты не привлекают)

  8. neochota - 27th Фев 2010 14:59 

    И правда ведь, нет ничего сложного и часто я делаю пюре. Однако картофельная запеканка с фаршем редкое блюдо в моем доме. Надо взять рецепт за привычку.

  9. Annin - 27th Фев 2010 16:42 

    Ух ты, аппетитная какая картофельная запеканка с фаршем, все никак не соберусь подобную приготовить. Спасибо, что напомнили.

  10. Nata - 27th Фев 2010 17:33 

    Мм! Вкуснятина! :) А ломтики помидорок сверху были бы очень кстати. Картофельная запеканка с фаршем получилась бы тогда ещё вкуснее и красивее.

  11. Vivastar - 28th Фев 2010 9:02 

    C помидорами я тоже очень люблю, но сейчас их не добавляю, потому что кормлю малыша грудью и помидоры пока отсутствуют в моём рационе. так что этот вариант запеканки отлично подходит для кормящих мам.

  12. Счастливка - 8th Мар 2010 23:06 

    А я такое не готовлю, тк просто ненавижу пюре. Но вот мужу бы понравилось. Наверное, картофельная запеканка с фаршем очень сытная.

  13. Ириночка - 9th Мар 2010 16:28 

    Ну оочень вкусно!!!!!!!!!!!!Спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!

  14. Нелли - 1st Июл 2010 13:06 

    Можно жареный фарш прокрутить через мясорубку и соединить с пассерованным луком, будет очень нежная запеканка

  15. Vivastar - 1st Июл 2010 13:11 

    Спасибо за совет, нужно будет и так попробовать приготовить!

  16. Виктория - 14th Июл 2010 11:02 

    А перед тем как первый слой картофеля выкладывать, нужно снизу сухари крошить?

  17. Vivastar - 14th Июл 2010 11:38 

    Я не крошу, а наливаю немного растительного масла, никогда не пригорала…

  18. Айс - 4th Авг 2010 11:23 

    запеканку с фаршем очень любила мама моя делать, мне ее любовь к этому блюду тоже передалась, спасибо что напомнили это волшебное блюдо. Сегодня же приготовлю!

  19. Айс - 5th Авг 2010 10:03 

    Ну вот приготовила вчера такую запеканку, кайфовая получилась. муж умял за обе щеки и ещё потребовал

  20. карина - 6th Авг 2010 10:43 

    Простой и вкусный рецепт запеканочки. Очень люблю такие блюда, легко готовить и не затратно. На мою семью в самый раз

  21. Лина - 8th Авг 2010 11:12 

    Так легко готовится и красиво выглядит при подаче на стол, приготовлю на ужин такую запеканку, надо только сыр купить. Спасибо!

  22. Ольга - 5th Сен 2010 11:32 

    Пробовала готовить картофельную запеканку по вашему рецепту — ну очень вкусно! Спасибо!!!

  23. Токежан - 30th Сен 2010 17:18 

    я считаю, что майонез здесь лишний. сыр и так жирный, это лишь добавляет каллорий и вкуса никакого не дает. скорее привычка пережитка, везде наливать майонез, чтобы было пожирнее да посытнее. тем более, если вы говорите о питании кормящей мамы, то от майонеза нужно вообще отказаться! а так, запеканка действительно на отлично пошла, очень вкусная!

  24. Вика - 3rd Дек 2010 9:52 

    Ваша запеканка просто обалденная, у нас в семье прижилась!

  25. Соня - 25th Янв 2011 21:37 

    Очень вкусная картофельная запеканка, делала уже несколько раз и даже однажды не с фаршем а с грибами, тоже ням-ням!

  26. мда - 24th Апр 2011 10:01 

    зачем практически готовое блюдо держать в духовке 40 минут, да еще и политое майонезом? это же верх кулинарной безграмотности!

  27. Vivastar - 28th Апр 2011 8:24 

    мда, я не кулинар профессионал, а любитель, и готовлю блюда по рецептам которые нахожу в книгах и вижу по телевизору, этот кстати взяла из передачи телевизионной, значит это они там безграмотные))

  28. Сонечка - 28th Апр 2011 9:23 

    Мда, это и правда оригинальный рецепт этой запеканки, я её давно делаю и автор тут лишь выложила свои фото как это делает она, да сверху майонез не обязательно, и в картофель сырые яйца вбиваются, их надо бы до готовности довести, так что всё правильно! А вы может напишете как грамотно делать картофельную запеканку с фаршем?

  29. Константин - 6th Июн 2011 21:58 

    С виду неплохо, хотя в необходимости майонеза и сыра я не уверен.
    Да и яйца в пюре — нужны ли они?
    И вопрос — на чём обжаривается фарш и лук? на сухой сковороде или на сливочном масле? Вместе или отдельно?
    Попробуйте добавить немного мускатного ореха.
    Удачи!!!!!!!!!!!!!!!!!

  30. Zerkalo - 11th Июн 2011 8:48 

    Привет, Викуся! Искала в интернете рецепт запеканки и увидела твой сайтик, очень приятно:) Я готовлю почти так же, позволь рассказать свой рецепт.
    Картофель отварной превратить в пюре. Затем фарш обжарить с луком и морковкой. На дно формы пюре затем фарш затем я делаю заливку : сметану, яйцо и сыр, все это взбить и залить. Получается вкусная корочка, мне очень нравится. Да, калорийно, но если есть изредка то думаю ничего страшного и главное какими порциями:)

  31. Татюша - 16th Авг 2011 8:37 

    Мы любим всякие разные запеканки из макарон, капусты, но картофельная запеканка с фаршем по вашему рецепту самая вкусная!

  32. Гульнара - 13th Окт 2011 23:46 

    такой простенький рецепт))надо обязательно завтра попробовать приготовить!

  33. Aleks7485 - 30th Сен 2012 19:17 

    Первый раз готовил запиканку, только без майонеза (не ем) мне понравилось очень вкусно….спасибо за рецепт….

  34. Анастасия - 26th Окт 2012 15:51 

    Вот только сделала, сейчас будим пробывать, добавила еще помидоров и сыр в середину тоже добавила получилась просто класс!Спосибо за рецептик!

Оставить комментарий или два





Перепечатка материалов сайта возможна только при наличии активной ссылки на сайт и указании автора статьи