Тонкие блинчики с мясом (фоторецепт)

01 Дек 2009,  

Недавно приезжала ко мне в гости мама и привезла новый рецепт, как сделать тонкие блинчики с мясом. Я уже давно привыкла к банальным блинчикам с начинкой из отварного мяса с пассированным луком, завёрнутым конвертиком, а тут такое новшество! Так что спешу поделиться с вами дорогие мои читатели новым рецептом, по которому блинчики получаются удивительно вкусными.

Чтобы приготовить тонкие блинчики с мясом нам понадобятся непосредственно сами блинчики и начинка для них. Как приготовить тонкие блинчики я вам уже рассказывала, так что повторяться не буду, а тем, кто не знает, рекомендую прочитать мою статью – Готовим блинчики на Масленицу.

Для приготовления начинки вам понадобится фарш и зелень. Зелень необходимо мелко порубить, добавить в фарш вместе со специями и солью и перемешать – всё начинка готова, она будет использоваться в сыром виде.

тонкие блинчики с мясом

Когда тонкие блинчики будут готовы, мы приступаем к следующему этапу – приготовление блинчиков с мясом. Для этого необходимо разрезать каждый блинчик пополам, положить на половинку немного фарша, а затем завернуть блинчик треугольником так, как показано на фото.

тонкие блинчики с мясом

тонкие блинчики с мясом

Заворачиваем таким образом все половинки наших блинчиков, и приступаем к заключительному этапу приготовления тонких блинчиков с мясом.

тонкие блинчики с мясом

Для этого нам понадобятся сырые яйца, которые необходимо слегка взбить и посолить. Затем нужно обмакнуть каждый блинчик в яйцо с обеих сторон и обжарить на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки.

тонкие блинчики с мясом

тонкие блинчики с мясом

Вот и всё – тонкие блинчики с мясом готовы! Приятного аппетита!

тонкие блинчики с мясом

Кстати я в первый раз подумала, что сырой фарш внутри блинчика вряд ли прожарится, и ошиблась, все оказалось очень вкусно, а вкусны такие тонкие блинчики с мясом, как в горячем, так и в холодном виде!

Комментарии

40 коммент. к "Тонкие блинчики с мясом (фоторецепт)"

  1. Светлана - 25th Янв 2010 9:24 

    Я очень люблю блинчики с мясом… Жалко, что доча на диете (нам жаренное категорически нельзя) — для себя одной неохота возиться )))

  2. domosedka - 25th Янв 2010 17:21 

    Очень люблю блинчики с мясом. Правда, мы в яйцо не обмакиваем, когда обжариваем блинчики. И фарш мы предварительно не обжариваем. Надо попробовать с сырым фаршем блинчики пожарить.

  3. Елена - 25th Янв 2010 21:00 

    У меня аж слюнки потекли! :) Обязательно на днях попробую приготовить блинчики с мясом по новому рецепту. Спасибо большое!

  4. Fia - 26th Янв 2010 0:24 

    Один рецепт -лучше другого! Я про такую начинку первый раз узнала. Обязательно такие блинчики с мясом сделаю!

  5. Марина13 - 26th Янв 2010 10:55 

    Ух ты никогда не ела такие блинчики с мясом. Обязательно приготовлю. Спасибки за рецептик!

  6. Rivoi - 26th Янв 2010 17:34 

    Надо же, и я не знала, что с сырым фаршом можно блинчики с мясом делать. Я обычно делаю блинчики с мясом так: варю мясо, прокручиваю его через мясорубку, заправляю, потом заворачиваю и обжариваю. Так тоже обязательно попробую, тем более так вкусно выглядит !

  7. Faioly - 26th Янв 2010 18:57 

    Rivoi, я тоже блинчики с мясом привыкла делать из обжареного фарша. Но вот так красиво выложить, да еще и запечь — ни разу не догадалась. Попробуем…

  8. Счастливка - 26th Янв 2010 22:53 

    Мы очень любим блинчики с мясом, но ленимся готовить:) В магазине обычно покупаем, а их оказывается так легко готовить! Обязательно попробую сама!

  9. lego - 27th Янв 2010 14:03 

    Для меня тоже такой рецепт стал открытием. Обычно я блинчики с мясом делаю из уже готового фарша, а про сырую начинку слышу первый раз, обязательно попробую, думаю, сыну и мужу понравится.

  10. Vivastar - 1st Июл 2010 21:24 

    Завтра планирую сделать тонкие блинчики не с мясом, а с грибами, потом отпишусь как получится))

  11. Zukova - 4th Июл 2010 18:29 

    Спасибо что поделились таким чудесным и простым рецептом!

  12. Инга - 19th Июл 2010 12:05 

    Обязательно попробую тонкие блинчики с мясом по вашему рецепту! очень заинтересовал!

  13. Vivastar - 4th Авг 2010 11:27 

    С грибами блинчики получились не хуже чем с мясом)) Но всё таки тонкие блинчики с мясом моя семья больше любит))))

  14. Ксюха - 5th Сен 2010 11:32 

    Интересный рецепт блинчиков, впервые такой встречаю, обязательно попробую приготовить, вроде бы не очень сложно.

  15. Ольга - 9th Сен 2010 9:26 

    Делала тонкие блинчики с мясом по вашему рецепту — просто супер вкусные!!! Спасибо!!! Рецепт приживётся у нас, это точно!

  16. Снежана - 28th Окт 2010 13:56 

    О можно сделать такие блинчики с мясом, собираемся на дачу ехать отмечать событие одно интересное)) аппетитные на фотке, понравились

  17. Августина - 2nd Ноя 2010 12:37 

    Я делала ваши тонкие блинчики с мясом на выходных, просто супер вкусные!!! всей семье понравились. Теперь всегда будем делать! Спасибо!

  18. Александра - 12th Ноя 2010 13:12 

    А у меня тонкие блинчики не получаются…. может что-то не так делаю… пригорают постоянно…

  19. Труляля - 14th Ноя 2010 20:16 

    Ваши тонкие блинчики с мясом просто объедение!!! Рецептик теперь один из любимых в нашей семье!!!

  20. Мариночка - 23rd Ноя 2010 10:51 

    Наверное и правда вкусные блинчики раз все так хвалят, надо не полениться и попробовать приготовить.

  21. Sonika - 27th Ноя 2010 12:19 

    Я делала! правда очень вкусно!!! Рекомендую всем!

  22. Вика - 3rd Дек 2010 9:51 

    Буду делать на Новый год блины с сёмгой и таких наделаю)))

  23. лили - 11th Янв 2011 14:45 

    Спасибо,я тоже, пусть редко, но делала по банальному рецепту(с отварным мясом)попробую на старый новый год делать,потому что я их искала в нете,давно не делала,а все остальное очень надоело за праздники.Вот нашла ваш рецепт,да еще с фото.,супер,спасибо!

  24. Ксюша - 13th Янв 2011 16:13 

    Кто знает хорошенький соус для таких блинов? Сметана и топленое масло переелись…

  25. Оксана - 13th Янв 2011 16:46 

    Млинці смачнущі. Чоловік, думаю, на руках буде носити. М’ясо пропечене і дуже ніжне))))

  26. Соня - 25th Янв 2011 21:36 

    Ваши блинчики это нечто! Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт!

  27. Катюшка - 19th Фев 2011 10:06 

    Скоро масленица, сделаю блинчики по вашему рецепту, а то уж больно отзывы классные)))

  28. Верочка - 2nd Мар 2011 0:32 

    Не обижайтесь.Лучше гор бывают только горы.Блинчик это блинчик.А у вас извените уже что-то типа омлета.

  29. Vivastar - 2nd Мар 2011 8:24 

    Так а чего обижаться-то, это ваше мнение)) Просто Я не встречала омлет с фаршем и тестом ;) в моём понимании это молоко и яйцо :) А мои блинчики с мясом действительно оооочень вкусные.

  30. Елена - 20th Мар 2011 7:17 

    Оооочень жирно!!! Нельзя так издеваться над организмом!

  31. Vivastar - 20th Мар 2011 10:40 

    Так не издевайтесь ;) а нам очень нравится :)

  32. Сонечка - 28th Апр 2011 9:27 

    Елена, вы наверное просто не пробовали эти тонкие блинчики с мясом, они просто обалденно вкусные, иногда можно и такого жирненького поесть)))))

  33. Оленька - 31st Май 2011 21:17 

    Подтверждаю! Эти блинчики с мясом найвкуснейшие!

  34. Татюша - 16th Авг 2011 8:36 

    Хоть жирно, но настолько вкусно, что невозможно оторваться)))))

  35. Oksi - 23rd Янв 2013 11:36 

    Мммм… Опять на вкуснятину наткнулась.. Обязательно приготовлю, как будет свободное время! Спасииибооо.. Рецепт записала в книжечку! ;)

  36. Елка-Палка - 24th Янв 2013 10:17 

    Я вот тоже, как было сказано в комментах, делаю тонкие блинчики с мясом вареным, а не сырым. Как-то недавно попробовала с сырым. Тоже ничего. Но я стою за вареное.

  37. Аленка - 24th Янв 2013 20:41 

    Я тоже предпочитаю термически обработанное мясо, только обычно оно с лучком сначала обжаривается :-)
    А вот интересный способ складывания и сегментное расположение тонких блинчиков с мясом мне очень понравились!

  38. Elenka - 25th Янв 2013 4:29 

    Мой муж большой любитель тонких блинчиков с мясом. Всё просит меня сделать такие… А я вегетарианка, терпеть не могу готовить мясо. Неприятно трогать фарш. Покажу ему рецепт — пускай сам себе приготовит ))

  39. Ольга - 27th Янв 2013 22:29 

    Как же я люблю тонкие блинчики, с мясом они становятся ещё вкуснее. У вас на фото они так аппетитно выглядят!

  40. gremmi - 27th Янв 2013 22:54 

    обожаю блинчики, но такие тонкие блинчики с мясом я не пробовала, надо обязательно попробовать

Оставить комментарий или два





Перепечатка материалов сайта возможна только при наличии активной ссылки на сайт и указании автора статьи