Как приготовить котлеты? (фоторецепт)

Сегодня я хочу с вами поделиться способом приготовления котлет. Мясо – обязательный продукт в рационе любого человека, поэтому хоть какое-то из мясных блюд должно ежедневно присутствовать у вас на столе. Сегодня это будут котлеты.

Для приготовления котлет вам понадобятся: фарш, молоко, батон, лук, яйца, специи, соль, мука или панировочные сухари.

Способ приготовления котлет.

Готовим фарш. Для этого нужно купить фарш в магазине, но я предпочитаю готовить фарш самостоятельно из мяса и сала, просто качеству готового фарша я не очень-то и доверяю. А готовлю я фарш из свинины но вполне можно сделать фарш из свинины и говядины или же из куриного мяса. Итак, при перекручивании мяса через мясорубку добавляем в него лук и размоченные в молоке несколько кусочков батона (отличная возможность найти применение зачерствевшему батону). Когда всё измельчите на мясорубке, добавьте в фарш 2 яйца, соль и специи и хорошенько вымесите его.

Лепите котлетки, обваливайте в муке или панировочных сухарях и выкладывайте их в форму для запекания или на противень, предварительно смазанные растительным маслом.

Отправляем наши котлетки печься в предварительно разогретую духовку. не забываем время от времени проверять степень их готовности. После того как котлеты подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и ждём окончательного приготовления. Затем достаём котлеты из духовки и перекладываем в стеклянную посуду. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Этот способ приготовления котлет больше подходит ленивым хозяйкам, которые не хотят долго стоять у плиты и жарить каждую партию котлет на сковороде. Все котлеты готовятся одним махом в духовке!

Виктория Гоголь в записную книжку девушки.