Картошка с мясом – способы приготовления

03 Апр 2009,  

Так как я живу в Беларуси – основной продукт, который мы используем круглый год для приготовления еды – это картошка, недаром же нас называют бульбашами. И что мы только из неё не готовим! Рецептов и блюд очень много, а в этой статье я решила поговорить о вариантах приготовления картошки с мясом и поведать вам несколько рецептов, которые я использую на своей кухне.


Как приготовить картошку с мясом?

Тушеная картошка с мясом

Для приготовления тушеной картошки с мясом вам понадобятся: картофель, лук, морковь, мясо, соль, специи.

Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками или кружочками. Половину картофеля положить в кастрюлю, сверху уложить нарезанное мелкими кусочками мясо, затем нашинкованный лук, морковь, натёртую на крупной тёрке, и снова картофель. Всё посолить, добавить специи, небольшое количество воды и поставить на огонь, тушить после закипания на медленном огне до готовности (минут 40-50). Тушеная картошка с мясом готова – приятного аппетита! Да, и небольшое отступление, мой дядя при тушении картошки с мясом добавляет в неё немного томатной пасты – получается очень необычно и вкусно!

Запеченная картошка с мясом в духовке

Для приготовления картошки с мясом в духовке необходимо взять саму картошку, мясо, лук, грибы, сыр, соль специи.

На противень или в форму для запекания, предварительно смазанные растительным маслом выкладываем нарезанный кружочками картофель, затем мясо нарезанное пластинками (можно слегка отбить, чтобы было мягче), затем нашинкованный полукольцами лук, грибы, снова картофель. Не забываем каждый слой посолить и поперчить. Сверху кладём слой тёртого сыра и отправляем в духовку на 30-40 минут. Запечённая картошка с мясом в духовке готова! Как вариант при приготовлении картошки с мясом в духовке можно использовать предварительно отваренный картофель и обжаренное мясо – получается совсем другой вкус и аромат.

Есть ещё много вариантов приготовления картошки с мясом, я вам написала самые любимые мной и моей семьёй, а о других я расскажу в другой статье.

Vivastar о картошке с мясом в записную книжку девушки!

Комментарии

4 коммент. к "Картошка с мясом – способы приготовления"

  1. Максимова Юлия - 3rd Апр 2009 10:33 

    Обожаю картошку с мясом. Наша любимая еда. С детства привыкли к ней. Спасибо за рецепты!

  2. Weider - 24th Янв 2010 22:46 

    А как же тот факт, что картошка готовится быстрее мяса? И она снизу скорее всего превратиться в кашу, тогда когда сверху еще будет сырая. Можно было бы узнать рецепт поточнее, в том числе касательно посуды — горшочек, сковородка/кастрюлся с толстым/тонким дном?

  3. Vivastar - 25th Янв 2010 9:23 

    Вот тут можете посмотреть мои фоторецепты как готовится картошка с мясом:
    Картофельная запеканка с фаршем — http://www.jeunefille.ru/?p=1230
    Картофель с мясом и грибами — http://www.jeunefille.ru/?p=828

  4. Мариночка - 23rd Ноя 2010 10:53 

    Картошка с мясом любимое блюдо у нас в семье, подавай хоть каждый день, только приходится фантазировать, чтоб по-разному)))

Оставить комментарий или два





Перепечатка материалов сайта возможна только при наличии активной ссылки на сайт и указании автора статьи